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Erste+Neue Lagrein DOC - der typische Rote aus Südtirol Viele Köche verderben den Brei, sagt ein Sprichwort. Viele Winzer tun dies jedoch nicht! Im Gegenteil – der Lagrein der Ersten + Neuen Kellereigenossenschaft Kaltern ist ein überzeugendes Beispiel dafür, dass das Lesegut vieler Winzer zusammen einen wirklich guten Wein ergeben kann. Dieser Lagrein wird aus den besten Trauben der vielen Mitgliedswinzer gekeltert, deren Weingärten rund um den Kalterer See liegen – und die Qualität begeistert schon nach den ersten Schlucken! Im Glas tiefrot leuchtend mit dunkelvioletten Reflexen lässt er schon eine Aromatik von roten Früchten ahnen. Am Gaumen mit vollem, saftigen Kirsch- und auch Pflaumengeschmack, sehr fruchtig, gut ausbalancierte Tannine mit zarten Vanille- und Schokoladen-Untertönen, sehr trinkanimierend. Tipp: Wenigstens eine Stunde vor dem Genuss öffnen, das macht den noch relativ jungen Wein so richtig rund. Zu diesem Lagrein passt sehr gut dunkles Fleisch oder kräftiger Hartkäse.
KLIMA mediterranes Klima
BODEN lehmhaltige Schuttablagerungen
ERZIEHUNGSSYSTEM Pergel
ERTRAGSMENGE 80 hl/ha
AUSBAU nach der Maischegärung im Edelstahlbehälter erfährt dieser Lagrein durch eine mehrmonatige Lagerung im großen Eichenholzfass seine Vollendung.
